雍福会：记忆里的“最上海”

题记：不显眼的红墙灰瓦毫不招摇，大门旁边老上海风情的招牌迎风招展。这是记忆中的上海，仿佛穿着旗袍的女子，虽包裹严实，却风情万种。汪兴政先生说：“雍福会里的每一个陈设皆‘只此一家，别无分店’。”雍福会，一个记忆中“最上海”的地方。

雍福会：记忆里的“最上海”

上海记载了多少历史的痕迹，民国时期的上海，虽在炮火中风雨飘摇，却仍然展示着低调的古典和时尚的奢华。70年前，上海租界文化深入人心。如今，在这原英国领事馆旧址上，花园式的老洋房再一次将旧上海的影子呈现。这是雍福会，一个最能让人忆起上海风云岁月的场所。

最博览

雍福会主人汪兴政3年多的精心策划和建造，不单用雍福会构筑了他记忆中的老上海，更用雍福会实现了他中西合璧的设计理想。这里古董的收藏让人瞠目结舌，正如汪兴政所说“我什么都买，门、窗、条凳、壁炉、灯饰，只要你想得到的，我几乎都有。”难怪，从楹联匾额到徽雕石刻，雍福会俨然是个中国古董的收藏之地。在汪兴政的收藏品中，既有罕见的带有青花红木的古董床，又有隐含“寿字当先，五福临门，八仙过海，各显神通”之意的大红色桌布，其中不乏价值连城的珍品。

作为高端会所的佼佼者，雍福会最大的特色便是这些收藏品，看似随意摆放，却处处体现出生活品位和态度，总会让来这里的会员在不经意间爱上。这些古城记忆元素的匠心独运，可谓是全国之最。

最美味

美味，不仅仅是指菜的味道好吃，更重要的是其附加值。你可以在雍福会吃到最美味的午餐，因为它带给你的附加感受远远大于菜品本身。有人建议：那干脆做西餐好了。但汪兴政从小生活在中国式大家庭中，中式情结重，他亦认为中餐无可取代，只需稍加改动即可。所以，雍福会花了3年时间试菜，保留了中式菜肴的部分，不仅增加了菜肴的口感，也注重视觉等其它方面的感受。在雍福会，你会看到10张餐桌前摆放着各种古典款式的欧式座椅，银色方盘托白色餐盘，白色手工绣台布，蓝色窗帘横着垂下，红色上绣孔雀尾羽。这些看起来很西式的感觉，然而搭配旧式橱柜里摆放的古董却一点儿也不显突兀。整个主旨却在盘中的纯中式菜肴上，色香味俱全还捎带附加值的美餐，当然仅此一家。

最多元

要说上海给人最深的印象，莫过于其完美的中西式文化融合，姑且不论两种文化融合的背景，端看这历经战火洗礼遗留下的建筑群，便知一二。

50年陈酿的中国茅台和威士忌、白兰地混为一谈，欧式壁炉上方，悬挂着一块匾额居然是著名的刘墉手迹，印有毛主席头像的陶瓷杯和大红底色的英式茶杯搁在一起。这一切似乎都在诉说着主人“西学为用”的思想。

其实，早在进门之初，这种多元的融合便显现出来。不到半车宽的大门边，墙上写着不大不小的“雍福会”三个字和The Yongfoo Elite的英文名，正楷字与英文摆在一起，已经在告诉访客，这是个中西合璧的场所。下方的浮雕是中国古代常出现的“蝙蝠莲花图”，“蝠”与“福”同音，因此蝙蝠在我国文化中被认为是幸福的象征；而莲花也是传统的吉祥图案。

最社交

它是上海社交圈的宠儿，想和客户商务会谈，或是和朋友找个安静的地方休闲，来这儿保准没错。作为上海的高级社交中心，中外名流皆是座上客。从法国前总统夫人贝尔纳黛特•希拉克、卢森堡首相克洛德•容克，到电影《007》男主角皮尔斯•布鲁斯南。从香港商界名流郑裕彤、李泽楷，到香港国际巨星成龙、张曼玉，还有西班牙国王胡安•卡洛斯及王后索菲娅，欧盟执委会副主席帕拉希奥，中国外交部部长助理沈国放，高尔夫球大师加利•皮亚，法国指挥大师威廉•克利斯提，好莱坞巨星汤姆•克鲁斯，莎朗斯通，国际著名时装设计师谭燕玉，台湾音乐教父罗大佑等。如果不不曾来过，便错过了无数精彩。

雍福会亦是IAC国际俱乐部联盟（International Associate Clubs）在中国的少数几个联盟会所之一，雍福会会员享有在全球30多家顶级联盟会所享受会员待遇。目前雍福会部分区域暂时也对非会员开放，但将来将变为全封闭式会员俱乐部。

这里是最有上海风情的会所，不仅形似，各种器件、摆设，无不让人怀念起旧上海的时光。而神更似，中西合璧的理念仍然深入人心。它不是一个一掷千金的凭吊之地，而是一个传递快乐和满足的高端社交场所。（载于《中式生活》杂志2012年第三期，作者：周易）